Μέσα Φθινοπώρου με τις γεύσεις να βρίσκονται σε μία έκρηξης νοστιμιάς.
Ρόδια.Το κατεξοχήν σύμβολο της ευτυχίας και της καλοτυχίας δεν θα μπορούσε να λείψει από την κουζίνα. Απολαύστε το σαν σνακ, κάντε το χυμό, μαρμελάδα, λικέρ, βάλτε το σε σαλάτες, συνδυάστε το με χοιρινό και το ρόδι θα σας αποζημειώσει στο μάξιμουμ!
Γλυκοπατάτες. Γλυκές, ζουμερές και απίστευτα αντιοξειδωτικές. Θα τις χρησιμοποιήσουμε αρκετά στα μαγειρέματα του Οκτωβρίου σε διάφορους συνδυασμούς. Συνδυάστε τις με μπαχαρικά και αρωματικά, όπως σκόρδο, κόλλιανδρο, κάρυ, τσίλι και αφήστε τις γεύσεις τους να ξεχυθούν στο φαγητό σας.
Πράσα. Από τα πιο εύκολα λαχανικά για να μαγειρέψετε. Οι γεύσεις του είναι πιο ήπιες σε σχέση με αυτές του κρεμμυδιού και έτσι στην κουζίνα χαρίζει ιδιαίτερα ντελικάτους συνδυασμούς. Από παραδοσιακά πιάτα όπως κεντανες με κερεβίζι, σε πιο γαστρονομικά όπως πουτίγκα πράσου με ζαμπόν.
Βατόμουρα. Μέχρι και το Νοέμβριο θα βρείτε βατομουριές σχεδόν παντού.Φτιάξτε τη μαρμελάδα του χειμώνα με τον καρπό της βατομουριάς που είναι στη φύση δεύτερος σε περιεκτικότητα βιταμίνης C.
