ΝΕΟΙ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΙ ΚΥΚΛΟΙ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
Οι Κύκλοι αυτοί εστιάζουν σε πολύ συγκεκριμένη θεματολογία κάθε φορά, όπως Snack & Sandwiches, Γλυκά Εστιατορίου, Artisan Pizza, Chocolaterie... Όλα τα μαθήματα είναι διαδραστικά και στόχο έχουν να αποκτήσετε θεμελιώδεις γνώσεις και δεξιότητες. Απευθύνεται κυρίως σε όσους επιθυμούν να εκπαιδευτούν σε βάθος στις απαιτήσεις των παρακάτω εξειδικεύσεων. Ιδανικό επίσης για στοχευόμενη εκπαίδευση προασωπικού, για επιχειρηματίες εστίασης και επαγγελματίες μάγειρες ή ζαχαροπλάστες.
ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΣ KΥΚΛΟΣ SNACK & SANDWICHES
Ανακαλύψτε την τέχνη των χειροποίητων snack και sandwiches σε ένα Εξειδικευμένο Κύκλο Εκπαίδευσης με ενότητες που εστιάζουν στις βασικές τεχνικές και δεξιότητες της Κρύας Κουζίνας! Εκπαιδευτείτε ανάμεσα από διαφορετικά είδη ψωμιού και τις ιδανικές γεμίσεις τους.
ΤΜΗΜΑ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ: 16.01 - 06.02 | 11:00 - 14:00
ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΣ KΥΚΛΟΣ ΓΛΥΚΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ
Ανακαλύψτε τον Εξειδικευμένο Κύκλο Εκπαίδευσης Γλυκών Εστιατορίου με ενότητες που εστιάζουν σε σημαντικές τεχνικές και δεξιότητες! Μαθαίνουμε σχετικά με την κάρτα εστιατορίου και το εδεσματολόγιο των προσφερόμενων γλυκών. Εκπαιδευόμαστε στις τεχνικές ψησίματος, εξασκούμαστε σε λεπτεπίλεπτες τεχνικές ανώτερου επιπέδου σε 5 μαθήματα, ιδανικά για επαγγελματίες και όχι μόνο. Tα μαθήματα είναι τεχνικά και στόχο έχουν να αποκτήσετε ουσιώδης γνώσεις στην τέχνη της παρασκευής ιδιαίτερων γλυκών εστιατορίου.
ΤΜΗΜΑ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ: 10.01 - 07.02 | 18:00 - 21:00
ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΣ KΥΚΛΟΣ ARTISAN PIZZA
Ανακαλύψτε την τέχνη της Πίτσας σε ένα Εξειδικευμένο Κύκλο Εκπαίδευσης με ενότητες που εστιάζουν στις βασικές τεχνικές και δεξιότητες! Στόχος να αποκτήσετε τις σημαντικές γνώσεις στην τέχνη της παρασκευής της πίτσας από τα βασικά υλικά και την τροφογνωσία έως την ζύμη, τις αυθεντικές σάλτσες και το ιδανικό ψήσιμο.
ΤΜΗΜΑ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ: 13.02 - 06.03 | 18:00 - 21:00
ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΣ KΥΚΛΟΣ ΙΑΠΩΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ & SUSHI
Ανακαλύψτε το Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα Ιαπωνικής Κουζίνας με μεγάλη έμφαση στο Sushi! Από τις βασικές ύλες, τις τεχνικές φιλεταρίσματος έως τις τεχνικές Sushi και Ιαπωνικής μαγειρικής.
Γνωριμία με την κουζίνα Nikei και την fusion Περουβιανή-Ιαπωνική Κουζίνα.
ΤΜΗΜΑ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ: 12.02 - 26.03 | 10:30 - 14:30
ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΣ KΥΚΛΟΣ CHOCOLATERIE
Ανακαλύψτε την τέχνη της Σοκολάτας σε ένα Εξειδικευμένο Κύκλο Εκπαίδευσης με ενότητες που εστιάζουν στις βασικές τεχνικές και δεξιότητες! Στόχος να αποκτήσετε σημαντικές γνώσεις και δεξιότητες στην τέχνη της παρασκευής της σοκολάτας και των παράγωγών της.
ΤΜΗΜΑ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ: 08.02 - 15.03 | 18:00 - 21:00
