ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΥΛΙΚΑ
800 γρ κόντρα μόσχου (κομμένο σε κύβους)
1 τμχ πράσινη πιπεριά(κομμένη σε κύβους)
1 τμχ κόκκινη πιπεριά(κομμένη σε κύβους)
1 τμχ κρεμμύδι ξερό (κομμένη σε κύβους)
8 τμχ πίτες για σουβλάκι
αλάτι
Υλικά για την μαρινάδα
1/2 φιάλη μπύρα
1/3 φλιτζανιού κέτσαπ
1/3 φλιτζανιού μουστάρδα
1/3 φλιτζανιού μέλι
1/3 φλιτζανιού σάλτσα σόγιας
Εργαλεία
Λαβίδα, καλαμάκια, μαχαίρια, επιφάνεια κοπής, βούρτσα, πινέλο, σκεύος (γυάλινο),αλουμινόχαρτο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Περάστε διαδοχικά στα καλαμάκια το κρέας και τα λαχανικά. Ανακατεύετε τα υλικά της σως σε ένα γυάλινο σκεύος με σύρμα ή κουτάλι.
Τοποθετείστε τα σουβλάκια στην σχάρα το ένα δίπλα στο άλλο και ψήστε για 2 λεπτά. Αλείφετε με ένα πινέλο λίγο από την σως για να πάρει το σουβλάκι άρωμα και γεύση.
Γυρίστε και τις υπόλοιπες πλευρές, ψήνοντας κάθε μία για 2 λεπτά. Τα σουβλάκια σας είναι έτοιμα μόλις το κρέας έχει ροδοκοκκινήσει αρκέτα, αλλά παραμένει ζουμερό.
Ψήστε τις πίτες σας, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αλατίστε μετά το ψήσιμο.
