Η τέχνη του ψησίματος προϋποθέτει να ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες ασφάλειας τόσο κατά την προετοιμασία και το ψήσιμο, όσο και στο τέλος του bbq.
- Πριν χρησιμοποιήσετε την συσκευή σας, καθαρίστε την από τυχόν βρωμιές που δημιουργήθηκαν κατά την αποθήκευσή της.
- Ο χρόνος που πέρασε σκεπασμένη ή εκτεθειμένη μπορεί να επιμόλυνε τα σημεία όπου θα ακουμπήσετε τις πρώτες ύλες. Ένα πανάκι με απολυμαντικό και καλό ξέβγαλμα με κρύο νερό, θα απομακρύνει τα μικρόβια.
- Αν χρησιμοποιείτε συσκευή υγραερίου, μπορείτε να ελέγξετε πρώτα την φιάλη σας, φροντίζοντας να την αντικαταστήσετε, τους σωλήνες που περνάει το υγραέριο για τυχόν διαρροή και τον λιποσυλλέκτη για διάβρωση.
- Αν χρησιμοποιείτε κάρβουνο, μπορείτε να ελέγξετε πρώτα τα καύσιμα που θα χρησιμοποιήσετε μήπως έχουν βραχεί από υγρασία.
- Ένας πυροσβεστήρας είναι απαραίτητος. Αν ήδη έχετε έναν, μπορείτε να τσεκάρετε την ημερομηνία λήξης και να κάνετε αναγόμωση.
- Βοηθήματα σε περίπτωση ατυχήματος σε συσκευή με κάρβουνο, αποτελούν ένα κουτί με άμμο (για να ρίξετε στην φωτιά που αναζωπυρώνει), καθώς και ένα κουτί με αλάτι (για τα λίπη που πετάνε σπίθες).
- Εύφλεκτα αντικείμενα είναι ο μεγαλύτερος εχθρός του bbq, οπότε ιδανικό σημείο για να τοποθετήσετε την συσκευή σας είναι ένας χώρος που αερίζεται καλά και είναι ελεύθερος από όλες τις πλευρές.
- Τα εργαλεία και αντικείμενα προσανάμματος πρέπει να φυλάσσονται σε σκιερό σημείο μακριά από παιδιά.
- Η ενδυμασία θα σας προφυλάξει από τον ήλιο, τις σπίθες και τα λίπη που πετάγονται. Προτιμήστε καπέλο, ποδιά, γυαλιά ηλίου, παντελόνι και κλειστά υποδήματα.
- Στο τέλος φροντίστε να αφήσετε το κάρβουνο να σβήσει εντελώς, καλύπτωντας με ένα ειδικό καπάκι την συσκευή κάρβουνου
- Απομονώστε την παροχή υγραερίου στην συσκευή σας και απομακρύνετε την φιάλη σε σκιερό και κλειστό χώρο, μακρυά από παιδιά.
