ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
80 γρ βούτυρο
12 τμχ αυγά
250 ml κρέμα γάλακτος
Φρεσκοτριμμένο αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα σύρμα σε μία λεκάνη.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι προσθέτουμε το βούτυρο και μόλις κάψει ρίχνουμε το μείγμα.
Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να χυλώσει.
Σερβίρουμε ζεστά.
TIPS
Μπορούμε να φρυγανίσουμε χωριάτικο ψωμί να σερβίρουμε τα αυγά scrambled προσθέτοντας καπνιστό σολoμό και αρωματίζουμε με ψιλοκομμένο τσάιβς.
