ΥΛΙΚΑ
1 kg γαύρος καθαρισμένος
80ml ελαιόλαδο
2-3 τμχ λεμόνια χυμό
Φρέσκια ρίγανη, κατά προτίμηση
Λίγο νερό
Αλάτι κατά προτίμηση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε σε ένα σκεύος το γαύρο.
Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιών.
Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε και ρίγανη.
Ψήνουμε στους 200ο C για 40’.
Προς το τέλος του ψησίματος αλλάζουμε πλευρό στο γαύρο για να ψηθεί και από την άλλη.
Σερβίρουμε.
