ΑΡΝΙΣΙΑ ΠΑΙΔΑΚΙΑ ΣΧΑΡΑΣ
Για 4 ΑΤΟΜΑ
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό παιδάκια για τη μαρινάδα
1 κιλό παιδάκια για τη μαρινάδα
1/3 μάτσο δεντρολίβανο
4 κτσ ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό
αλάτιΙ
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ προσθέτετε το ελαιόλαδο, το λευκό κρασί και το φρέσκο δεντρολίβανο. Ανακατεύετε τα υλικά της μαρινάδας. Πλένετε και στραγγίζετε τα παϊδάκια και τα τοποθετείτε σε αντικολλητικό χαρτίστο μπολ της μαρινάδας.
Αλατοπιπερώνετε και με ένα πινέλο αλείφετε την μαρινάδα.
Στραγγίζετε το κρέας από τη μαρινάδα και τα τοποθετείτε το κρέας στο ενδεδειγμένο σκεύος ψησίματος SANITAS μέσα σε ταψί στον φούρνο. Ψήνετε για 15-25 λεπτά στους 180ºC (ανάλογα με το πάχος του κρέατος) μέχρι να ροδίσει καλά απ’ όλες τις πλευρές.
Από τον Chef: Σερβίρετε ζεστό με μπάρμπεκιου σως και τηγανητές πατάτες. Εάν προτιμάτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το δεντρολίβανο με φρέσκο θυμάρι.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες: 691
Πρωτεΐνες: 45,8
Λιπαρά: 50,5
Υδατάνθρακες: 5,4
Συνοδεύουμε με: Μπύρα ποικιλίας lager
