ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ
Για 1 ΑΤΟΜΟ
ΥΛΙΚΑ
100 γραμ. βίδες
1/2 τμχ κρεμμυδάκι φρέσκo (ψιλοκομμένo)
100 γραμ. μανιτάρια φρέσκα (σε τέταρτα)
50 γραμ. καπνιστό σολομό (σε λωρίδες)
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό
1 κτσ ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
βασιλικός, τοματίνια για το γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράζετε τις βίδες σε αλατισμένο νερό για 6 λεπτά, σουρώνετε και τις προσθέτετε σε ένα μπολ. Τοποθετείτε όλα τα υλικά εκτός από τον βασιλικό και τον καπνιστό σολομό.
Ανακατεύετε καλά και τοποθετείτε στο ενδεδειγμένο παραλληλόγραμμο σκεύος SANITAS. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180ºC για 25 λεπτά.
Μόλις είναι έτοιμο, γαρνίρετε με τον καπνιστό σολομό, τα τοματίνια και τον βασιλικό. .
Από τον Chef: Μπορεί να σερβιριστεί κρύο ως σαλάτα, αλλά και ζεστό ως κυρίως πιάτο.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες: 1019
Πρωτεΐνες: 28,5
Λιπαρά: 55
Υδατάνθρακες: 85,3
Συνοδεύουμε με: Ροζέ οίνος ποικιλίας Ροδίτη
