ΚΙΣ ΛΟΡΕΝ
Για 6 ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΦΟΡΜΕΣ
YΛΙΚΑ
1 πακέτο ζύμη κουρού
150 γραμ. μπέικον (σε κύβους)
150 γραμ. ζαμπόν (σε κύβους)
150 γραμ. παρμεζάνα (τριμμένη)
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι γάλα πλήρες
3 τμχ αυγά
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μοσχοκάρυδο
EΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβετε τις ζύμες στη διάμετρο της ενδεδειγμένης ατομικής φόρμας SANITAS και λαδώνετε το εσωτερικό της.
Τοποθετείτε τη ζύμη και με τις άκρες των δαχτύλων πιέστε για να καλυφθούν τα τοιχώματα της φόρμας.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα υλικά, δημιουργώντας ένα παχύρρευστο χυλό. Γεμίζετε με μία κουτάλα τις φόρμες, τις τοποθετείτε σε ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180 ºC για 45 λεπτά.
Μόλις ψηθούν, αφήνετε να κρυώσουν και ξεφορμάρετε..
Από τον Chef: Σερβίρεται επίσης ως ορεκτικό, αλλά και ως κύριο πιάτο με σαλάτα εποχής. Μπορείτε με τα υλικά που έχετε από φαγητά που σας έμειναν, πχ πράσα, να δημιουργήσετε τις δικές σας κις.
Για καλύτερο αποτέλεσμα, ψήστε την βάση, μετά προσθέστε την γέμιση και ξανάψήστε για λιγότερο χρόνο. Σερβίρεται επίσης ως ορεκτικό, αλλά και ως κύριο πιάτο με σαλάτα εποχής.
Μπορείτε με τα υλικά που έχετε από φαγητά που σας έμειναν, πχ πράσα, να δημιουργήσετε τις δικές σας κις.
Για καλύτερο αποτέλεσμα, ψήστε την βάση, μετά προσθέστε την γέμιση και ξανάψήστε για λιγότερο χρόνο.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες: 729
Πρωτεΐνες: 29,7
Λιπαρά: 41,7
Υδατάνθρακες: 58
Συνοδεύουμε με: Αφρώδη οίνο
