ΜΑΦΙΝΣ ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ
Για 10 ΑΤΟΜΙΚΑ ΦΟΡΜΑΚΙΑ
ΥΛΙΚΑ
400 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κτσ μπέικιν πάουντερ
1/2 κτγ κανέλα (πούδρα)
1 ½ φλιτζάνι γάλα πλήρες
1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο
2 κτσ μέλι
2 αυγά
2 τμχ μπανάνες (πολτοποιημένες)
αλάτι
για διακόσμηση
ζάχαρη άχνη
φράουλες (ψιλοκομμένες)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοσκινίζετε σε μία λεκάνη το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Κάνετε μία τρύπα στη μέση και προσθέτετε το γάλα, το ηλιέλαιο, το μέλι και το αυγό.
Ανακατεύετε μέχρι να δημιουργήσετε ένα σφιχτό χυλό. Προσθέτετε τις πολτοποιημένες μπανάνες και ανακατεύετε ξανά.
Λαδώνετε ελαφρά τα ενδεδειγμένα φορμάκια SANITAS και τα γεμίζετε στα 2/3 του ύψους τους.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 160 ºC μέχρι να φουσκώσουν. Μόλις ετοιμαστούν, αφήνετε να κρυώσουν, ξεφορμάρετε και γαρνίρετε με την άχνη και τις ψιλοκομμένες φράουλες.
Από τον Chef: Μπορείτε να μαρινάρετε προηγουμένως τις φράουλες με ρούμι και ζάχαρη. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα φορμάκια και να τα διατηρήσετε με μεμβράνη SANITAS στο ψυγείο όλη την εβδομάδα.
Διατροφική αξία ανά μερίδα
Θερμίδες: 318
Πρωτεΐνες: 6,5
Λιπαρά: 13,4
Υδατάνθρακες: 41,2
Συνοδεύουμε με: Γάλα, τσάι, χυμό ή καφέ
