ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΣΤΟ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ
Για 4 ΑΤΟΜΑ
ΥΛΙΚΑ
4 τμχ πατάτες (μεγάλες)
χοντρό αλάτι
για τη γέμιση
1/4 κιλού μανούρι
1/3 μάτσο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
100 γραμ. απάκι (ψιλοκομμένο)
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε και τρίβετε με ένα αυγοδάρτη σύρμα τις πατάτες για να απομακρύνετε τις ακαθαρσίες. Τις τυλίγετε στο ενδεδειγμένο αλουμινόχαρτο SANITAS και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180 ºC για 1 ώρα.
Σε ένα μπολ ενσωματώνετε τα υλικά για τη γέμιση, θρυμματίζοντάς τα με ένα πιρούνι. Ανοίγετε τις πατάτες, Χαράζετε χαράζοντας τα αλουμινόχαρτα σταυρωτά, και πιέζοντας με τους δείκτες
για να ανοίξει η σχισμή. Μοιράζετε το μείγμα στις πατάτες και καλύπτετε την σχισμή με αυτό.
Από τον Chef: Οι γεμιστές πατάτες στο αλουμινόχαρτο, μπορούν να συνοδεύσουν όλα τα πιάτα με κρέας, κυρίως τα ψητά. Οι γεμιστές πατάτες στο αλουμινόχαρτο, μπορούν να συνοδεύσουν όλα τα πιάτα με κρέας, κυρίως τα ψητά. Χρησιμοποιήστε πριν τυλίξετε στο αλουμινόχαρτο μαζί με την πατάτα μπουκετάκια δεντρολίβανου για πιο έντονα αρώματα.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες: 341
Πρωτεΐνες: 25
Λιπαρά: 15
Υδατάνθρακες: 27,5
Συνοδεύουμε με: Μπύρα ποικιλίας weiss ή αναψυκτικό
