ΨΩΜΙ ΜΕ ΕΛΙΕΣ
Για 1 ΦΟΡΜΑ
ΥΛΙΚΑ
½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κτγ αλάτι
100 γραμ. ελιές Καλαμών (σε ροδέλες)
2 φλιτζάνια νερό
25 γραμ. μαγιά νωπή
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε έναν κάδο μίξερ ανακατεύετε όλα τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να δημιουργήσετε μία ζύμη. Αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί στον κάδο για 30 λεπτά. Ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του κάδου. Λαδώνετε το ενδεδειγμένο οβάλ σκεύος SANITAS, αδειάζετε τη ζύμη και την αφήνετε να φουσκώσει για άλλα 30 λεπτά. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 160 ºC για 1 ώρα.
Από τον Chef: Συνδυάζεται καλά με μαλακά τυριά όπως φρέσκια μυζήθρα, ανθότυρο ή κατίκι Δομοκού.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες: 381
Πρωτεΐνες: 7,8
Λιπαρά: 16,6
Υδατάνθρακες: 49,6
