Από την τρισδιάστατη εκτύπωση πίτσας μέχρι τις ρομποτικές υπηρεσίες παράδοσης τροφίμων, οι καινοτομίες πρόκειται να επηρεάσουν αυτό που τρώμε και τον τρόπο με τον οποίο ζούμε.
Όποιες και να είναι οι διαφωνίες μας από εποχή σε εποχή και από κουλτούρα σε κουλτούρα, όσο και αν είναι ανεπιθύμητη η οποιαδήποτε διείσδυση τεχνολογίας στην ζωή μας, υπάρχει μία διαχρονική εμπειρία που μας ενώνει και θα συνεχίσει να μας ενώνει: το φαγητό.
Ο κόσμος αλλάζει με μεγάλη ταχύτητα και αναμένεται οι ανερχόμενες τάσεις και τεχνολογίες πρόκειται να επηρεάσουν πολύ σύντομα αυτή την γαστρονομική εμπειρία του φαγητού, από την επόμενη κιόλας δεκαετία. Μπορεί να μοιάζουν σαν δυσάρεστα σενάρια από την σειρά Black Mirror, ωστόσο κάθε καινοτομία έχει να προσφέρει ανάλογα οφέλη και απώλειες.
Γι’ αυτό καλό είναι να γνωρίσουμε από κοντά μερικές από τις τεχνολογίες που θα μας επηρεάσουν άμεσα.
Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε για το «3D Τρόφιμα»
Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε για το «Το φύκι [Kelp] είναι το νέο κέιλ [kale]»
Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε για το «Σφαιροποιήστε το φαγητό σας»
Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε για το «Προϊόντα αντικατάστασης τροφίμων»
Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε για το «Κινητές αγορές»
Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε για το «Γαστρονομική ρομποτική»
Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε για το «Η σκοτεινή πλευρά»
Ανακαλύψτε εδώ τα «Εξειδικευμένα Σεμινάρια»
