Για 4 άτομα
Υλικά
240 γρ τομάτες
120 γρ λεμόνια
1 μίσχο δεντρολίβανο
1 σκελ σκόρδο
24 ml αγουρέλαιο
12 γρ πούδρα 5 μπαχαρικών
12 γρ ημίχοντρο αλάτι
Εκτέλεση
Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες τις τομάτες και τα λεμόνια. Τα στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα τοποθετούμε σε χαρτί ψησίματος. Πουδράρουμε με το μείγμα μπαχαρικών και καρυκεύουμε με το αλάτι. Περιχύνουμε με το αγουρέλαιο και γαρνίρουμε με το σκόρδο και το δεντρολίβανο. Τοποθετούμε σε πλάκα ψησίματος και μαγειρεύουμε σε προθερμασμένο φούρνο 72◦C για 6 ώρες.
