Ποια είναι τα σπουδαία προϊόντα της Ελλάδας; Τα μαθαίνουμε, τα αναγνωρίζουμε, τα εκτιμάμε και τα αναζητάμε, όπου και αν βρισκόμαστε. Πώς όμως τα ξεχωρίζουμε;
Βρείτε παρακάτω τα σπουδαία προϊόντα της Ελλάδας και γευτείτε την αυθεντικότητά τους. Αναζητείστε τα με τις ειδικές σημάνσεις τους στον τόπο τον οποίο παράγονται.
Ο λόγος για τα γεωργικά προϊόντα της Ελλάδας, καθώς και άλλα τρόφιμα, τα οποία λόγω της παραγωγής και ποιότητάς τους φέρουν ειδικές σημάνσεις ΠΟΠ και ΠΓΕ. Το 1992 με τον κανονισμό 2081/92 η Ευρωπαϊκή Ένωση θέσπισε για πρώτη φορά το καθεστώς, για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων και με τον κανονισμό 2082/92 το καθεστώς, για τις βεβαιώσεις ιδιοτυπίας των γεωργικών προϊόντων και τροφίμων.
Αναζητείστε προϊόντα με Προστατευμένη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ). Η ονομασία αυτή ταυτοποιεί ένα προϊόν:
α) το οποίο κατάγεται από συγκεκριμένο τόπο, περιοχή ή, σε εξαιρετικές περιπτώσεις, χώρα·
β) του οποίου η ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά οφείλονται κυρίως ή αποκλειστικά στο ιδιαίτερο γεωγραφικό περιβάλλον που συμπεριλαμβάνει τους εγγενείς φυσικούς και ανθρώπινους παράγοντες· και
γ) του οποίου όλα τα στάδια της παραγωγής εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.
Αναζητείστε προϊόντα με ΠροστατευμένηΓεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ). Η ονομασία αυτή ταυτοποιεί ένα προϊόν:
α) το οποίο κατάγεται από συγκεκριμένο τόπο, περιοχή ή χώρα·
β) του οποίου ένα συγκεκριμένο ποιοτικό χαρακτηριστικό, η φήμη ή άλλο χαρακτηριστικό μπορεί να αποδοθεί κυρίως στη γεωγραφική του προέλευση· και
γ) του οποίου ένα τουλάχιστον από τα στάδια της παραγωγής εκτελείται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.
Αναζητείστε Εγγυημένα Παραδοσιακά Ιδιότυπα Προϊόντα. Ως εγγυημένο παραδοσιακό ιδιότυπο προϊόν νοείται ένα ιδιότυπο προϊόν ή τρόφιμο το οποίο:
α) παρασκευάζεται με τρόπο παραγωγής, μεταποίησης ή σύνθεσης που αντιστοιχεί στην παραδοσιακή πρακτική για το εν λόγω προϊόν ή τρόφιμο· ή
β) παράγεται από πρώτες ύλες ή συστατικά που είναι τα χρησιμοποιούμενα παραδοσιακά.
Για να μπορεί να καταχωρισθεί μια ονομασία ως ονομασία εγγυημένου παραδοσιακού ιδιότυπου προϊόντος, πρέπει:
α) να χρησιμοποιείται κατά παράδοση για την περιγραφή του ιδιότυπου προϊόντος· ή
β) να προσδιορίζει τον παραδοσιακό χαρακτήρα ή τον ιδιότυπο χαρακτήρα του προϊόντος.
Σημάνσεις έχουν δοθεί και στα κρασιά για να προσδιοριστούν τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής (π.χ. Νεμέας) με το Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας (ΟΠΑΠ) να αφορά τα ξηρά, με εξαίρεση το Vinsanto Σαντορίνης, τα γλυκά Κρήτης και Νεμέας, φέροντας πάνω στο φελλό ειδική κόκκινη ταινία αναγνώρισης και με το Ονομασίας Προέλευσης Ελεγχόμενη (ΟΠΕ) να αφορά όλα τα υπόλοιπα γλυκά κρασιά με μπλε ταινία αναγνώρισης.
