Όταν τηγανίσουμε ψάρια για να μη μυρίζει το σπίτι άσχημα βράζουμε σε ένα μπρίκι κανέλα.
Όταν μυρίζει το τηγάνι ή η κατσαρόλα από ψάρια που μαγειρέψαμε βάζουμε 4 κουταλιές ξύδι και αφήνουμε το σκεύος πάνω στη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το ξύδι.
Για να ξεπαγώσουμε το κατεψυγμένο ψάρι το βάζουμε σε μια λεκάνη με λίγο γάλα και αλάτι. Το γάλα θα πάρει την άσχημη μυρωδιά και θα γίνει σαν φρέσκο.
