ΜΥΔΙΑ: ΠΩΣ ΝΑ ΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΕΤΕ
Tα μύδια είναι τα πιο δημοφιλή οστρακοειδεί στον κόσμο και μπορεί να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους. Αγαπημένη συνταγή στην Ελλάδα είναι η μυδομακαρονάδα και τα αχνιστά μύδια. Αν κάπου όμως εξειδικεύονται στα μύδια είναι στο Βέλγιο και στην Ολλανδία.
Τα καλύτερα μύδια θα τα δοκιμάσετε στις Κάτω Χώρες και ειδικά στο Βέλγιο. Το Βέλγιο είναι γνωστό για τα μύδια, μιας και η αξιοποίηση της θάλασσας γίνεται ελεγχόμενα εδώ και πολλά χρόνια.
Όπως όλοι οι Βέλγοι επισκεφθείτε μία κλασσική brasserie για να απολαύσετε το εθνικό τους έδεσμα με τα χέρια. Από τα πιο γνωστά brasseiries είναι το Leon γύρω από τα στενά της Grande Place.
Παραγγείλτε τα moules frites όπως ονομάζονται και συνοδέψτε όπως οι Φλαμανδοί με βέλγικες μπύρες
