Displaying items by tag: GASTRONOMY

Δευτέρα, 26 Αυγούστου 2019

Γαστρονομική ρομποτική

Στον τομέα των επιχειρήσεων εστίασης μπαίνει επίσης και η τεχνητή νοημοσύνη, αναπτύσσοντας συνταγές, ακόμα και προετοιμάζοντας το φαγητό μας...

Published in Άρθρα
Δευτέρα, 26 Αυγούστου 2019

Σφαιροποιήστε το φαγητό σας

Η ιδέα είναι απλή: μετατρέψτε όλα τα τρόφιμά σας σε μοντέρνες, μικροσκοπικές, βρώσιμες σφαίρες

Published in Άρθρα
Δευτέρα, 26 Αυγούστου 2019

Το φύκι [Kelp] είναι το νέο κέιλ [kale]

Πλέον, τα φύκια αποτελούν σοβαρό τομέα στις επιχειρήσεις και η βιομηχανία αυτή εξελίσσεται ταχύτατα....

Published in Άρθρα
Δευτέρα, 26 Αυγούστου 2019

3D Τρόφιμα

Παραγωγή βρώσιμων υλικών, χρησιμοποιώντας πάστες  σε ειδικό 3D εκτυπωτές οι οποίες με βάσει το ηλεκτρονικό σχέδιο που του έχουμε εισάγει σε τρισδιάστατη μορφή αντιγράφουν το αντικείμενο με απίστευτη ομοιότητα σε σχήμα, γεύση και υφή...

Published in Άρθρα