Displaying items by tag: gastronomy future

Δευτέρα, 26 Αυγούστου 2019

Το μέλλον του φαγητού

Ανερχόμενες τάσεις και τεχνολογίες επιρρεάζουν άμεσα  την γαστρονομική εμπειρία του φαγητού...

Published in Άρθρα

Αγγελίες διάσημων εστιατορίων και ξενοδοχείων ανά τον κόσμο δημιούργησαν μία μικρή λίστα με τα 10 χαρακτηριστικά των Chefs που ζητήθηκαν πιο έντονα. Ποια είναι αυτά?

Published in Άρθρα

Αρκεί η εκπαίδευση στην μαγειρική τέχνη για τον σύγχρονο σεφ? Ή μήπως απαιτούνται και άλλες δεξιότητες που πρέπει να έχει κρυμμένες στο μανίκι του? 

Published in Άρθρα