Μάθετε όλα τα μυστικά για Κρέπες, Βάφλες και Ντόνατς σε 7 μαθήματα!
Κρέπες, Waffles, Donuts & Λουκουμάδες
ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ
5 Εργαστηριακές Εφαρμογές & 3 θεωρητικά σεμινάρια elearning
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
Πρακτική και θεωρητική
ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
QTL Basic
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
15 ώρες εργαστηριακή & 12 ώρες θεωρητική εκπαίδευση
ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΩΝ
Μέχρι 10 άτομα
ΚΟΣΤΟΣ
350 €
Η παρασκευή της κρέπας είναι γεμάτη μυστικά!!
Όσο πιο πετυχημένη η συνταγή του χυλού, τόσο πιο σωστό το ψήσιμο της και νόστιμη η κρέπα. Ανακαλύψτε την τέχνη του χυλού και των γεμίσεων σε ένα Εξειδικευμένο Κύκλο Εκπαίδευσης με ενότητες που εστιάζουν στις βασικές τεχνικές και δεξιότητες!
Τα μαθήματα είναι διαδραστικά και στόχο έχουν να αποκτήσετε τις θεμελιώδεις γνώσεις και δεξιότητες στην τέχνη της παρασκευής των χειροποίητων κρεπών, βάφλας και ντόνατς!
Απευθύνεται σε επαγγελματίες και ερασιτέχνες, φιλόδοξους νέους μάγειρες, σε ενθουσιώδεις της μαγειρικής, όσους θέλουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους και σε επιχειρηματίες χώρου εστίασης, κατάλληλο και για στοχευόμενη εκπαίδευση προσωπικού.
ΠΑΡΟΧΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ:
Βεβαίωση παρακολούθησης προγράμματος | Σημειώσεις προγράμματος και έξτρα υλικό ανάγνωσης
100 πόντοι για κατόχους membership card,
Εάν κάποιο από τα προγράμματά μας δεν είναι διαθέσιμο αυτή τη στιγμή, επικοινωνήστε μαζί μας για να σας ενημερώσουμε αναλυτικά.
Θεματολογία
Χυλός Κρέπας & Waffles
Τεχνικές, Γύρισμα κρέπας, Θερμοκρασίες & Ψήσιμο
Αλμυρές Κρέπες
Τεχνικές & Γεμίσεις
Γλυκές Κρέπες
Τεχνικές & Γεμίσεις
Ζύμη Donuts & Cronuts
Τεχνικές, Γλάσo & Γεμίσεις
Λουκουμάδες, Beignets, Bomboloni
Γεμίσεις και Toppings
Θεωρητικά σεμινάρια (απαραίτητα για την ολοκλήρωση του προγράμματος)
Ασφάλεια και υγιεινή
Θεωρητικά σεμινάρια (απαραίτητα για την ολοκλήρωση του προγράμματος)
Επιχειρώντας στη εστίαση
Θεωρητικά σεμινάρια (απαραίτητα για την ολοκλήρωση του προγράμματος)
Τα μαχαίρια του σεφ
