Μάθετε τεχνικά να παρασκευάζετε παγωτό & τα συνοδευτικά του.
Italian Gelato
ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ
5 Εργαστηριακές Εφαρμογές
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
Πρακτική
ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
QTL Basic
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
15 ώρες
ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΩΝ
Μέχρι 10 άτομα
ΚΟΣΤΟΣ
200 €
Ένα εμπλουτισμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα στο οποίο θα εκπαιδευτείτε πλήρως σε παγωτομηχανή πώς να παρασκευάζετε παγωτά σε κλασσικές και σύγχρονες γεύσεις, παγωτογλυκά, τούρτες παγωτού, βάφλες παγωτό και τα συνοδευτικά που απαιτούνται για το γαρνίρισμα.
Οι γνώσεις και οι δεξιότητες που θα αποκτήσετε είναι επαρκείς και ολοκληρωμένες για την εργασία και εξειδίκευσή σας σε χώρους όπου παράγετε και σερβίρετε παγωτό.
Απευθύνεται σε επαγγελματίες που επιθυμούν να μάθουν την τέχνη του artisanal παγωτού, σε φιλόδοξους νέους μάγειρες και ζαχαροπλάστες, σε ενθουσιώδεις της ζαχαροπλαστικής και όσους θέλουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους.
ΠΑΡΟΧΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ: Σημειώσεις προγράμματος, Βεβαίωση παρακολούθησης, -10% στα δίδακτρα προγράμματος επόμενου μήνα, 100 πόντοι για κατόχους membership card, Συμμετοχή σε συναντήσεις με παραγωγούς
Εάν κάποιο από τα προγράμματά μας δεν είναι διαθέσιμο αυτή τη στιγμή, επικοινωνήστε μαζί μας για να σας ενημερώσουμε αναλυτικά.
Θεματολογία
Κλασσικές Γεύσεις Παγωτού
Σοκολάτα / Βανίλια / Φράουλα
Σύγχρονες Γεύσεις Παγωτού
Μπισκότο / Banoffee
Τούρτες Παγωτού – Βασικές Γεύσεις
Βάση / Παγωτό / Σύνθεση / Γαρνίρισμα
Τούρτα Σοκολάτα / Τούρτα Φράουλα
Τούρτες Παγωτού – Σύνθετες Γεύσεις
Βάση / Παγωτό / Σύνθεση / Γαρνίρισμα
Τούρτα Μπισκότου / Τούρτα Banoffee
Βάφλες Παγωτό
Βάφλα / Παγωτά / Σιρόπι
